Lâair est partout autour de nous lâair que lâon respire, lâair du temps, lâair comme source dâĂ©nergie. Autant de raisons, pour lâĂ©tudier, lâanalyser, en prendre soin, lâamĂ©liorer⊠Le travail de spĂ©cialistes ! Lâair que lâon respire Quâest-ce qui pollue notre air ? â Chaque annĂ©e, pas moins de 11 millions de tonnes de polluants sont rejetĂ©s dans lâatmosphĂšre. Leurs sources sont trĂšs nombreuses voitures, industries, chauffages des bĂątiments, incinĂ©ration des dĂ©chets, etc. Cette pollution est plus accentuĂ©e en ville oĂč se concentrent voitures, camions, deux-roues, chauffage des bĂątimentsâŠ, ou Ă certains moments absence de vent, pĂ©riode de fortes chaleurs. Il nây a pas quâĂ lâextĂ©rieur que lâair est polluĂ©. Peintures, moquettes, produits dâentretien⊠dans nos maisons les sources de polluants sont trĂšs nombreuses aussi. A lâintĂ©rieur des bĂątiments mal aĂ©rĂ©s, la pollution est parfois plus importante que dehors. Or, nous passons environ 80% de notre temps Ă lâintĂ©rieur ! Les consĂ©quences â Quand on sait que pour vivre, un ĂȘtre humain a besoin dâenviron entre 10 000 et 15 000 litres dâair chaque jour â ce qui reprĂ©sente entre 12 et 18 kg dâair â, on comprend aisĂ©ment que la qualitĂ© de lâair que lâon respire a des consĂ©quences sur notre santĂ©, mais Ă©galement sur lâenvironnement faune, flore et bĂątiments. La mauvaise qualitĂ© de lâair peut ainsi provoquer, Ă court terme, des irritations des yeux, des infections des voies respiratoires, de la toux, de lâessoufflement, des crises dâasthme, etc. A plus long terme, il est avĂ©rĂ© que certains polluants comme la fumĂ©e de tabac, le radon gaz radioactif, les Ă©missions des moteurs Diesel et Ă essence sont responsables de certains maladies. CĂŽtĂ© environnement, la pollution de lâair peut entraĂźner des pluies acides, contribuer Ă lâeffet de serre et au rĂ©chauffement planĂ©taire, dĂ©truire la couche dâozone. Les chasseurs de pollution, qui sont-ils ? â La surveillance de la qualitĂ© de lâair est assurĂ©e en France par 38 associations agréées. Plus de 400 experts y travaillent ils utilisent pour leur mission 700 stations de mesures et 22 camions laboratoire. Ce ne sont pas les seuls professionnels du secteur. Certains luttent aussi en amont contre les Ă©missions de polluants. A bac +2. Les techniciens en qualitĂ© de lâair sont chargĂ©s, comme leur nom lâindique, dâĂ©valuer et de maintenir la qualitĂ© de lâair. Ils sont le plus souvent employĂ©s par une des associations agréées de surveillance de lâair ou par les laboratoires de certaines villes. Ils sont gĂ©nĂ©ralement titulaires dâun DUT Mesures physiques ou Electronique, ou dâun BTS Chimie. A bac +5. LâingĂ©nieur analyste de lâair interprĂšte lui les donnĂ©es enregistrĂ©es par les stations de captage. EmployĂ© par des associations ou des bureaux dâĂ©tudes, il sort souvent dâune Ă©cole dâingĂ©nieurs orientĂ©e chimie. Certains masters peuvent aussi conduire Ă ces mĂ©tiers câest le cas du master sciences et gĂ©nie de lâenvironnement, atmosphĂšres et qualitĂ© de lâair Paris-VII. Des chercheurs Ă©voluent aussi dans ce secteur, ils travaillent notamment sur les polluants atmosphĂ©riques et les gaz Ă effet de serre. Deux mĂ©tiers nouveaux sont en train de voir le jour â Ventiliste ». Avec les nouvelles normes de construction, les nouveaux bĂątiments doivent ĂȘtre Ă©tanches Ă lâair. Or, lâair doit pouvoir se renouveler. Ce professionnel est chargĂ© de la ventilation de nos intĂ©rieurs. â Le conseiller mĂ©dical en environnement intĂ©rieur. Il est chargĂ© dâenquĂȘter au domicile des patients, Ă la demande dâun mĂ©decin, pour Ă©viter les polluants domestiques. Le syndicat des Ă©nergies renouvelables. LâEcole Nationale de la MĂ©tĂ©orologie. Le dossier La qualitĂ© de lâair que nous respirons » de Mtaterre. Lâair du temps La mĂ©tĂ©o Ă quoi ça sert ? â PrĂ©voir le temps quâil va faire. VoilĂ lâune des missions phares de MĂ©tĂ©o-France. Episodes neigeux, inondations, avalanches, tempĂȘtes⊠le rĂŽle de la mĂ©tĂ©o est primordial pour protĂ©ger les populations de certains phĂ©nomĂšnes mĂ©tĂ©orologiques. Mais comment font les spĂ©cialistes de MĂ©tĂ©o-France pour nous dire, parfois une semaine Ă lâavance, la mĂ©tĂ©o Ă venir ? Ils scrutent lâatmosphĂšre. Ils analysent tous les phĂ©nomĂšnes physiques comme les dĂ©placements dâair, ils Ă©tudient les pressions, les vents, les tempĂ©ratures⊠Et avec de savants calculs informatiques, ils modĂ©lisent lâatmosphĂšre. Câest ensuite aux prĂ©visionnistes dâinterprĂ©ter les rĂ©sultats. La mĂ©tĂ©o intĂ©resse les habitants, les pouvoirs publics mais aussi lâaĂ©ronautique, les forces armĂ©es ou encore des entreprises du bĂątiment, des transports⊠Les mĂ©tiers de MĂ©tĂ©o France â MĂ©tĂ©o-France propose diffĂ©rents types de mĂ©tiers, dans le domaine de la mĂ©tĂ©orologie, de la climatologie, de lâinformatique, de la communication ou du commerce⊠LâĂ©tude du climat reprĂ©sente une part importante de son activitĂ©. LâEcole Nationale de la MĂ©tĂ©orologie, tout comme les services techniques centraux de MĂ©tĂ©o-France, est implantĂ©e Ă Toulouse. Elle propose des formations de deux niveaux. A bac +2 lâĂ©cole forme au mĂ©tier de technicien supĂ©rieur de la mĂ©tĂ©orologie en deux ans aprĂšs le bac. La sĂ©lection est sĂ©vĂšre dix places pour deux cent candidats environ. Les Ă©preuves comportent un test de culture gĂ©nĂ©rale et une Ă©preuve de sciences. Les heureux Ă©lus deviennent stagiaires fonctionnaires dĂšs leur entrĂ©e en formation. Ils sont rĂ©munĂ©rĂ©s pendant leurs Ă©tudes et, Ă la sortie, ils ont une obligation de service public durant au moins cinq ans. Ils sont donc assurĂ©s de trouver un emploi. Il y a deux spĂ©cialitĂ©s dans ce diplĂŽme Instruments et Installations » et Exploitation ». Les Ă©tudiants qui accĂšdent Ă la premiĂšre proviennent en majoritĂ© dâun bac STI2D, ceux de la seconde dâun bac S. A bac+5 lâĂ©cole forme aussi une vingtaine dâingĂ©nieurs par an. Ils sont recrutĂ©s aprĂšs une classe prĂ©pa et sur concours. La formation dure trois ans et alterne cours thĂ©orique, exercices pratiques et stages. Une admission en deuxiĂšme annĂ©e est possible par le biais dâun concours spĂ©cial ouvert aux titulaires dâune licence scientifique et ayant validĂ© une premiĂšre annĂ©e de master. Certaines places sont rĂ©servĂ©es aux Ă©lĂšves fonctionnaires dâautres aux Ă©tudiants civils. MĂ©tĂ©o France nâest pas le seul dĂ©bouchĂ© possible pour ces ingĂ©nieurs. Ils peuvent Ă©galement ĂȘtre recrutĂ©s dans le secteur privĂ©, dans lâaĂ©ronautique, lâĂ©nergie, le tourisme, lâagro-alimentaire, les travaux publics, les transports⊠Le syndicat des Ă©nergies renouvelables. LâEcole Nationale de la MĂ©tĂ©orologie. Le dossier La qualitĂ© de lâair que nous respirons » de Mtaterre. Le temps quâil fera demain Etudier le temps Ă court terme, câest le domaine de la mĂ©tĂ©orologie. LâĂ©tudier Ă plus long terme, câest-Ă -dire Ă©tudier la succession des conditions mĂ©tĂ©orologiques sur de longues pĂ©riodes dans le temps et dĂ©finir quels impacts cela aura sur nos sociĂ©tĂ©s, câest du ressort de la climatologie. Quâest-ce que la climatologie ? â La climatologie est la science qui Ă©tudie le climat, son histoire, mais aussi son futur probable. La climatologie est une science rĂ©cente qui sâest fortement dĂ©veloppĂ©e au cours des vingt derniĂšres annĂ©es. Elle nĂ©cessite une approche interdisciplinaire, qui rassemble des physiciens, mathĂ©maticiens, chimistes, informaticiens, gĂ©ologues⊠Ceux-ci unissent leurs efforts pour comprendre et modĂ©liser les mĂ©canismes qui rĂ©gissent le climat de la terre et son atmosphĂšre, en sâappuyant sur les observations du climat prĂ©sent et la reconstitution des climats passĂ©s et de leur Ă©volution. Sur quels Ă©lĂ©ments les climatologues sâappuient-ils pour connaĂźtre les Ă©volutions passĂ©s du climat ? â Les glaciers continentaux, les sĂ©diments marins ou lacustres, les concrĂ©tions minĂ©rales ou encore les cernes dâarbres ont enregistrĂ© » les conditions environnementales et climatiques qui prĂ©valaient lors de leur formation aprĂšs analyse et datation, les climatologues connaissent ainsi la tempĂ©rature, la composition de lâatmosphĂšre, la pluviositĂ© ou les circulations atmosphĂ©rique et ocĂ©anique de lâĂ©poque de leur composition. A quoi sert la comprĂ©hension des climats passĂ©es par rapport Ă lâĂ©tude du climat actuel ? â La comprĂ©hension croisĂ©e des climats du passĂ© et du climat actuel permet dâĂ©laborer des modĂšles informatiques complexes, sâappuyant sur des moyens de calculs puissants. Lâutilisation des modĂšles pour prĂ©dire le climat du futur montre un risque de rĂ©chauffement climatique. Il serait dĂ» aux activitĂ©s humaines, en particulier aux gaz Ă effet de serre rĂ©sultant de la combustion des combustibles fossiles et de lâusage des sols, notamment la dĂ©forestation. Les travaux des chercheurs ont amenĂ© Ă une prise de conscience de ce danger ils apportent aux dĂ©cideurs et au public des ensembles de prĂ©dictions crĂ©dibles, sur lâamplitude et les incertitudes du rĂ©chauffement des prochaines dĂ©cennies. Les mĂ©tiers du climat â Etudier les phĂ©nomĂšnes atmosphĂ©riques et interprĂ©ter les donnĂ©es mĂ©tĂ©orologiques recueillies au niveau du sol, dans lâatmosphĂšre, par satellite, par radar pour Ă©laborer des rapports et des prĂ©visions destinĂ©s au grand public ou Ă des utilisateurs spĂ©cifiques et pour amĂ©liorer la connaissance gĂ©nĂ©rale/scientifique du climat, câest le job du climatologue. Pour devenir climatologue, il nâexiste pas de voie unique. Toutefois, il vaut mieux avoir un bon bagage en maths, physique, gĂ©ographie physique, voire en chimie. On peut y accĂ©der par les Ă©coles dâingĂ©nieurs ou par lâuniversitĂ©, via des formations de physique, de mĂ©tĂ©orologie, de gĂ©ologie, de maths appliquĂ©es ou mĂȘme le master climat environnement de lâuniversitĂ© de Versailles. Le syndicat des Ă©nergies renouvelables. LâEcole Nationale de la MĂ©tĂ©orologie. Le dossier La qualitĂ© de lâair que nous respirons » de Mtaterre. Lâair comme source dâĂ©nergie LâĂ©olien une ressource dâavenir â LâĂ©olien permet de produire de lâĂ©lectricitĂ© en utilisant la force du vent. Sans combustible et donc sans Ă©mission de CO2 ni rejet, câest une Ă©nergie propre et inĂ©puisable. Câest une des filiĂšres des Ă©nergies renouvelables les plus matures. En France, la part de lâĂ©olien dans la consommation Ă©lectrique continue de progresser doucement pour sâĂ©tablir Ă 3 % en 2012 contre 2,4 % en 2011. En 2020, elle atteindra 10%. La puissance du parc Ă©olien installĂ© en 2012 a augmentĂ© de 11% par rapport Ă 2011. CĂŽtĂ© recrutements, si on a pu constater un ralentissement, lâĂ©olien reste cependant pourvoyeur dâemplois. Dâores et dĂ©jĂ , il reprĂ©sente prĂšs de 11 000 emplois directs et indirects et on estime que prĂšs de 57 000 emplois pourraient ĂȘtre créés dâici 2020. A condition bien entendu que les objectifs dâun dĂ©veloppement soutenu de lâĂ©olien soient tenus. Aujourdâhui, environ 500 projets sont en attente. Les mĂ©tiers de lâĂ©olien â Lâindustrie Ă©olienne propose une grande diversitĂ© de mĂ©tiers. Pour la plupart, il sâagit de mĂ©tiers dĂ©jĂ existants qui se sont adaptĂ©s. Chef de projet photovoltaĂŻque, technicien de maintenance, monteur dâĂ©olienne, plusieurs niveaux dâĂ©tudes mĂšnent Ă ce secteur. A bac+2 les BTS Maintenance industrielle ou Electrotechnique peuvent conduire au mĂ©tier de technicien de maintenance de parc Ă©olien. Ce dernier veille Ă lâentretien des Ă©oliennes. Il rĂ©alise le relevĂ© des compteurs Ă©lectriques, planifie la maintenance prĂ©ventive⊠Il existe Ă©galement des formations post-BTS de technicien de maintenance de parc Ă©olien. A bac +5 on retrouve beaucoup dâingĂ©nieurs. DerriĂšre lâinformatique et le BTP, lâĂ©nergie est le troisiĂšme dĂ©bouchĂ© des jeunes diplĂŽmĂ©s sortant dâĂ©coles dâingĂ©nieurs. En tant que chefs de projet, ils sont chargĂ©s de mener un travail de prospection et de concertation avant lâinstallation dâun parc Ă©olien. Ils ont le plus souvent une spĂ©cialitĂ© en gĂ©nie de lâenvironnement ou en gĂ©nie Ă©nergĂ©tique. Installer un parc Ă©olien requiert aussi des compĂ©tences techniques. Câest le rĂŽle du chef de chantier en Ă©nergie renouvelable. Les postes sont le plus souvent occupĂ©s par des ingĂ©nieurs en gĂ©nie civil ou en travaux publics. Le syndicat des Ă©nergies renouvelables. LâEcole Nationale de la MĂ©tĂ©orologie. Le dossier La qualitĂ© de lâair que nous respirons » de Mtaterre.
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IngrĂ©dients - 800 g dâĂ©chine de porc hachĂ©e- 100 g de pain trempĂ© dans de lâeau chaude- 100 g de comtĂ© en cubes et rappĂ©- 1 botte de sauge- 1 oignon- 1 oeuf- 4 poireaux- 1 botte dâaneth- 1 citron- 100 g de noix de pĂ©can- sucre, sel, poivrePrĂ©paration 1. Ămincer un oignon. Le caramĂ©liser Ă feu moyen dans une poĂȘle avec 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre. RĂ©server. 2. Hacher lâĂ©chine de porc. Incorporer un Ćuf. Ajouter du pain humidifiĂ©. Couper la sauge et lâajouter au mĂ©lange. 3. Rouler la prĂ©paration en boulettes de 40-50 g. Ajouter deux petits morceaux de comtĂ© Ă l'intĂ©rieur de chaque boulette. Mettre un filet dâhuile de tournesol dans une poĂȘle, marquer les boulettes. Les enfourner ensuite 10 minutes Ă 250°C. Saler, Pour la sauce mĂ©langer le yaourt grec avec de lâaneth et un peu de Pour la salade blanchir des poireaux en les mettant dans de lâeau, les sortir lorsque lâeau bout. Les mĂ©langer ensuite avec de lâaneth, des noix de pĂ©can, des graines de moutarde ainsi que des zestes de cuisinier JĂ©rĂ©mie Kanza